Không chỉ là một thành phố lôi cuốn du khách với những bãi cát trắng trải dài miên man, làn nước xanh mát trong lành, Đà Nẵng còn khiến những ai đặt chân đến đây phải lưu luyến bởi những món đặc sản Đà Nẵng làm quà. Nếu bạn đang phân vân không biết mua gì làm quà cho bạn bè, người thân thì có thể xem ngay bài viết dưới đây nhé!
Nội dung bài viết
1. Mực cơm rim me
Để trả lời cho câu hỏi: “Mua đặc sản Đà Nẵng nào làm quà?” thì mực cơm rim me sẽ là gợi ý đầu tiên mà du khách nhận được. Tại sao lại như vậy ư? Đó là bởi vì sự hấp dẫn của vị me chua chua, ngọt ngọt lại thêm chút cay nồng, cùng sự giòn dai của từng chú mực cơm được lựa chọn kỹ càng, khiến ai cũng phải xuýt xoa.
Mực rim me được xếp vào top những món đặc sản Đà Nẵng làm quà bởi hạn sử dụng của những gói mực này có thể kéo dài đến 3 tháng, dễ dàng đóng gói làm quà, vừa ngon, xinh xắn mà giá cả lại phải chăng.
Khô mực được chọn để làm mực cơm rim me Đà Nẵng phải là những con mực có kích thức vừa phải không quá to cũng không quá nhỏ, mực mềm dễ tẩm ướp. Khô mực được trộn với me tươi, đường, ớt, nước mắm rồi để cho mực ngấm gia vị; tiếp đó chúng được đưa lên bếp đun lửa nhỏ riu riu, đảo đều để gia vị ngấm vào từng thớ mực hòa quyện. Cách làm nghe có vẻ đơn giản nhưng tùy vào tay nghề mà có người làm ngon và không ngon. Mực đạt chuẩn phải thấm đều và có độ dai vừa phải.
Chỉ cần nghĩ đến thôi chúng ta đã dễ dàng liên tưởng tới cái vị chua chua lẫn thêm chút mặn ngọt cùng hương vị đặc trưng của mực, tất cả chúng hòa quyện kích thích vị giác của người ăn. Tại Đà Nẵng các bạn có thể tìm mua mực cơm rim me tại chợ Hàn, chợ Cồn hoặc bất cứ cửa hàng bán quà đặc sản nào với giá từ 170,000 đồng – 250,000 đồng/kg.
2. Trà sâm dứa hoa lài
Không có vị đắng như chè Thái Nguyên, trà sâm dứa hoa lài Đà Nẵng mang một vị thanh mát, trong lành mà khi ta nhấm một ngụm trà mọi buồn phiền, mệt mỏi dường như tan biến hết.
Điểm làm nên nét khác biệt của trà sâm dứa Đà Nẵng là ở nguyên liệu tạo thành trà, tất cả đều được chọn lọc
Điểm nổi bật của trà sâm dứa Đà Nẵng là nguyên liệu tạo thành trà. Trà hoàn toàn được chiết xuất bởi những nguyên liệu thiên nhiên, đó là những búp trà non, trà tiên, lá dứa, hoa nhài, hoa ngâu, thảo mộc…Đây không chỉ là những nguyên liệu tạo nên mùi thơm quyến rũ cho trà mà chúng còn đều là những nguyên liệu có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể hiệu quả.
Đối với chị em phụ nữ, làn da, sắc vóc là 2 điều quan tâm hàng đầu và luôn khiến chị em đau đầu tìm kiếm các phương thức để mình được đẹp nhất có thể. Uống trà sâm dứa mỗi ngày sẽ là phương thức tốt nhất để chị em bớt đi nỗi lo lão hóa. Nếu thường xuyên uống trà sâm dứa, làn da của chị em không chỉ mịn màng mà còn ngày càng trắng sáng, căng mướt. Hương thơm dịu mát, độc đáo, vị ngọt dễ uống chắc chắn sẽ hạ gục tất cả chị em ngay từ giây phút thưởng thức đầu tiên.
>>> Đừng bỏ lỡ: Kinh nghiệm đi chợ Cồn Đà Nẵng để mua được những món đồ giá rẻ, chất lượng
3. Cá Thu một nắng
Trong các loại cá biển, có lẽ, cá thu được nhiều người biết đến nhất, bởi đây không những là loại cá ngon, có độ đạm cao mà được hầu hết người dân sử dụng trong bữa ăn hằng ngày. Vùng biển Đà Nẵng có khá nhiều loại cá thu như: thu phấn, thu gai, thu máu… nhưng ngon nhất vẫn là cá thu phấn. Lúc còn tươi, cá thu phấn có lớp váng trên da giống như bụi phấn và khi phơi khô, những bụi phấn này càng hiện lên rõ nét hơn.
Cá thu dùng để ăn khi cá còn tuơi, nhưng ngon nhất là Cá thu câu 1 nắng phơi khô, bởi khi phơi khô, ráo nước, cá có vị ngọt và mùi thơm đặc trưng. Khi đó có thể rán, sốt cà chua hay kho với nước chè tươi và khẩu mía. Để làm được Cá thu câu 1 nắng là việc rất đơn giản. Ngư dân Đà Nẵng thường có hai cách để chế biến cá thu khô. Cách thứ nhất là để cả nguyên con cá, làm sạch rửa bằng nước biển rồi lấy dây buộc vào đuôi cá rồi treo lên cột buồm trên tàu, cá ráo hết nước seo lại là được. Cách thứ hai là làm sạch rồi cắt thành khoanh dày khoảng 1- 1,5 cm rồi đưa ra phơi nắng, đến khi miếng cá săn lại, bụi phấn nổi lên trên khoanh cá thì dùng giấy báo gói từng miếng một rồi cho vào ngăn đá của tủ lạnh để bảo quản.
4. Ghẹ sữa ram Đà Nẵng
Ghẹ sửa là món ăn dường như quá quen thuộc đối với người dân miền Trung, những người sống cạnh biển nhưng nó là món ăn dường như xa xỉ đối với khách ở phương xa nơi mà đến với biển không dễ dàng.
Ghẹ sữa là loại ghẹ vỏ mềm nên có thể ăn nguyên con. Là loại hải sản rất ngon và bổ dưỡng. Dinh dưỡng của nó rất cao và rất tốt cho sức khỏe của con người. Đặc biệt do ghẹ sữa ăn được cả con không bỏ đi phần nào nên nó cung cấp nhiều chất đạm và can-xi, rất tốt cho các bà mẹ mang bầu cần bổ xung canxi và dưỡng chất, giúp cho trẻ em hay ăn chóng lớn và bổ xung những khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
5. Cá bò khô rim Đà Nẵng
Đây là loại đặc sản mà chỉ có vùng biển miền Trung này gần như độc quyền vì cái vị đậm đà của món cá bò khô rim này. Được chọn lọc một cách tỉ mỹ nhất, món các bò này sẽ là món đặc sản Đà Nẵng mà dường như thực khách không nên bỏ qua hay chí ít một lần thử
Cá bò khô rim Đà Nẵng ngào đường nhìn bên ngoài đỏ chót, kích thích vị giác rất mạnh. Cách làm cá bò rim cay cũng khá đơn giản, chỉ cần cắt từng lát khô cá bò tẩm gia vị thành nhiều sợi nhỏ, ngắn, đem nào chung với đường và ớt tương ngon. Rim trong lửa liu riu đến khi món ăn đặc sệt là xong. Để có vị thơm, người ta thường rắc thêm một ít mè lên trên.
Khi ăn một miếng Cá bò khô rim Đà Nẵng, vị dai của cá khô hòa cùng vị ngọt thanh và cay của ớt tương, cảm giác rất ngon miệng và muốn thưởng thức thêm nữa. Cá bò khô rim Đà Nẵng đóng hộp thuận tiện cho bạn đem đi xa, đi du lịch, ăn lúc trò chuyện cùng bạn bè, hay đơn giản là bỗng nhiên thích ăn vặt. Thêm nữa, hộp cá bò rim ăn không hết có thể bỏ trong tủ lạnh ăn dần dần, không lo bị hỏng vì có thể để lâu.
Đến khi ăn lại giản dị, chỉ cần nướng chín là được. Mùi khô thơm phưng phức hương vị mặn mà của nước mắm hòa lẫn với chất ngọt dịu của đường, đậm đà nồng cay của tiêu, hòa quyện với hơi nóng của than lửa, tạo thành cảm giác sảng khoái, tuyệt cú mèo mà khó tìm ở vùng nào khác. Đúng là hương vị kỳ diệu, đậm nét nghĩa tình độc đáo của miền biển Đà Nẵng.
6. Cá Thiều khô
Sau khi ướp các phụ gia vào trộn với cá để độ hơn nửa giờ cho thấm đều, rồi vớt cá ra, phơi cho ráo, nếu nắng tốt phơi 2 nắng, còn nắng yếu phơi cả tuần mới cho vô bọc nylon hàn kín miệng, tránh hơi gió làm mất mùi. Nói chung kỹ thuật ướp trên căn bản là vậy, nhưng còn bí quyết của mỗi cơ sở tùy thuộc tay nghề cá nhân để thu hút sự ưa chuộng của khách hàng. Kỹ thuật tuy làm bằng phương pháp thủ công, nhưng rất tỉ mỉ và công phu.
7. Nước mắm Nam Ô
Cũng giống như mắm ruốc Dì Cẩn, nước mắm Nam Ô cũng làm nên thương hiệu từ hương vị ngon đặt biệt của nó, không như nhưng loại nước mắm bán trên thị trường, nước mắm Nam Ô được làm thủ công bằng những hương liệu hoàn toàn tự nhiên, trải qua quy trình chưng cất để cho ra hương vị không lẫn vào đâu được này.
Để có được hương vị vô cùng đặc biệt này, người làm mắm phải chọn cho mình những nguyên liệu ngon nhất từ việc tuyển chọn những hạt muối hột trắng, không lẫn tạp chất đến việc chọn những con cá tươi ngon để không làm cho nước mắm bị ảnh hưởng bởi bất kỳ hương vị không mong muốn nào, nếu có bất kỳ sự sai sót nào ở việc tuyển chọn, hương vị của chum muối cá sẽ thay đổi thì coi như người làm mắm phải loại bỏ nguyên chum muối mắm đó. Mỗi lần muối sẽ trải qua 12 tháng để cho ra những giọt nước mắm loại 1 tinh khiết nhất.
Trên đây là 7 món mà bạn có thể mua để làm quà cho bạn bè, người thân của mình tại Đà Nẵng. Hãy lựa chọn thật kĩ nhé chắc chắn họ sẽ rất thích đấy.
Chúc các bạn thành công!
